Ficat de vitel cu pilaf de orez

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

Pentru pilaf:
2 cani orez
1 ceapa
3 morcovi
sare, piper, secretul gutului
patrunjel vered
2 ardei mari
1 rosie
Pentru tocanita de ficat avem nevoie de:
1 kg ficat de vitel sau de care vreti voi
condimente
1ceapa
patrunjel verde tocat
2 lingurite de boia dulce
lingura smantana dulce

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
-calim cepa in putin ulei
-adaugam cei 2 ardei taiati
-radem morcovii si lasam sub capap sa se inmoaie putin ardeii, cam 15 minute. Daca trebuie mai punem apa.
-cand s-au inmoiat ardeii punem orezul pe care l-am spalat si l-am lasat putin in apa
-adaugam condimente, completam cu apa si lasam sub capac sa fiarba cam 40 minute. Daca mai trebuie completam cu apa.
-orezul nu trebuie sa fiarba pana se desface...bobul(aici depinde si de calitatea orezului) trebuie sa ramana intreg. La sfarsit cand orezul s-a fiert, lasam sub capac totul si el se umfla frumos.

Cum procedam:
-punem ceapa la calit, apoi punem cele 2 lingurite de boia ,amestecam si stingem repede cu apa.
- ficatul l-am taiat bcutai,le-am frecat cu sare inainte
-adaugam ficat bucati si punem putina apa, acoperim cu capac
-lasam sub capat vreo 30 minute, pana se patrunde ficatul. Daca mai trebuie mai completam cu apa
-la sfarsit adauga smantana si patrunjelul tocat si amestecam
-se serveste langa orez.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ficat de vitel cu pilaf de orez" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ficat de vitel cu pilaf de orez