Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Carne de Porc Pregatita in Stil Elvetian

Carne de Porc Pregatita in Stil Elvetian

Name: Carne de Porc Pregatita in Stil Elvetian
Cuisine: Romania
Ingredients: -1,5 kg carne de porc;; -100 g unt;; -3 cepe mari;; -1 lingurita boia (dulce sau iute; dupa gust);; -2-3 ardei verzi (sau diferiti colorati);; -2-3 rosii;; -3-5 catei de usturoi;; -1-2 foi de dafin; -1 ardei iute;; -sare;; -piper

Complexitate

redusa

Carne de Porc Pregatita in Stil Elvetian

Ingrediente

-1,5 kg carne de porc;
-100 g unt;
-3 cepe mari;
-1 lingurita boia (dulce sau iute
dupa gust);
-2-3 ardei verzi (sau diferiti colorati);
-2-3 rosii;
-3-5 catei de usturoi;
-1-2 foi de dafin
-1 ardei iute;
-sare;
-piper

Mod de preparare

Caliti ceapa tocata in untul incins pana se aureste, adaugati boiaua si usturoiul tocat si omogenizati. Puneti carnea taiata cuburi si lasati sa se inabuse, pana se evapora apa, amestecand. Adaugati dafinul, ardeii, si rosiile, taiate.

Completati cu apa cat sa acopere totul si lasati la foc mediu spre mic pana s-a fiert carnea. (Eu am lasat carnea in felii, am prajit-o intai in unt, am scos-o si am pus-o deoparte. Am calit ceapa, iar cand s-a facut si ardeiul, am repus-o in cratita, sa fiarba pana este facuta)

Se serveste calda, cu galuste tiroleze, taiate in felii, ardei iute si muraturi.

POFTA BUNA!