Budinca de iepure(iepure salbatic)

Postat pe: 29-01-2009

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● Avem nevoie de:

● 500 g carne tocata de iepure

● 200 g slanina tocata

● 100 g slanina taiata felii mari

● 4 cepe

● sare

● piper

● ienibahar

● 250 ml vin rosu

● 6 oua

● 100 g unt

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:50min

Se caleste in unt ceapa tocata marunt,carnea de iepure si 200 g slanina.Se ia apoi vasul de pe foc si se adauga piper macinat,ienibahar,sare,vin.
Dupa ce s-a mai racorit se adauga galbenusurile si la sfarsit,albusurile batute spuma.
Se toarna totul intr-o cratita captusita cu felii de slanina
Se pune la fiert in baie de aburi(la bain-marie),la cuptor,circa 1 ora.
Cand este gata,se rastoarna pe un platou,se scot feliile de slanina

Se serveste cu diferite sosuri,in special cele recomandate pentru vanat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Budinca de iepure(iepure salbatic)" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

oua