Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Somon cu Sos Salsa de Menta

Somon cu Sos Salsa de Menta

Name: Somon cu Sos Salsa de Menta
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 -5 fileuri de somon x150 g; doua lingurite zeama lamaie; condimente peste; piper rosu; Sos salsa:; 4-5 frunze menta maruntita; 3 fire ceapa verde maruntita; 1 ardei gras rosu California; 2 catei usturoi; doua linguri ulei de masline; 2 linguri zeama lamaie; condimente peste; piper rosu

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 -5 fileuri de somon x150 g
doua lingurite zeama lamaie
condimente peste
piper rosu
Sos salsa:
4-5 frunze menta maruntita
3 fire ceapa verde maruntita
1 ardei gras rosu California
2 catei usturoi
doua linguri ulei de masline
2 linguri zeama lamaie
condimente peste
piper rosu

Mod de preparare

Se freaca fileurile de somon cu doua lingurite de zeama de lamaie si le pudram cu condimente pentru peste si cu boabe de piper rosu. Le frigem pe gratar 2 minute, doar pe o parte.
Eu le-am fript pe fiecare in parte, apoi am re-asezat fileurile pe gratar care l-am introdus in cuptor (deja incalzit) pentru 7-8 minute.

Sosul salsa de menta:
Am mixat in blender legumele si menta, dupa ce le-am taiat in cubulete mici.
Pentru decor am pastrat cateva cubulete de ardei si le-am presarat peste sos.