Pestele se curata de solzi si intestine si se spala bine, apoi se usuca cu un prosop de hartie. Cu un cutit bine ascutit, facem cate doua- trei taieturi superficiale pe ambele parti pentru a patrunde mai bine condimentele.
Sarea se amesteca impreuna cu oregano, cimbru, coaja de la jumatatea de lamaie rasa si piper. Taiem apoi lamaia in felii subtiri.
Dovlecelul se spala si se taie in felii potrivit de groase, iar ceapa si usturoiul le taiem juliene.
In tava se asterne ceapa si usturoiul in asa fel in cat sa acoperim fundul tavii apoi presuram putina sare si piper.
Ungem pestele cu boiaua de ardei si cu amestecul de sare si ierburi, punem feliile de lamaie in cavitatea abdominala si il asezam peste ceapa. De o parte si de alta a pestelui se pun feliile de dovlecel.
Inainte sa dam la cuptor stropim atat pestele cat si dovlecelul cu uleiul de masline.
Va sta la cuptor la 180ºC, cca. 40 de minute pana se rumeneste usor.
Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...
Prajitura cu foi si gem de prune
Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...
Prajitura Tosca
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu