Crapul se portioneaza ,se sareaza ,pipereaza si se prajeste pe gratarul cu carbuni (in asa fel fel saramura iese mult mai buna ,daca nu avem posibiltatea gratarului ne descuram cum putem, ca in cazul meu Smile) )
Pana crapul se prajeste ne ocupam de saramura. Usturoiul se curata si se piseaza, lamaia se stoarce ,ardeiul iute il taiem rondele si patrunjelul il taiem marunt.Rosiile le decojim si le taiem felii sau cubulete .Punem intr-un vas 500 ml apa la fiert ,adaugam rosiile , crenguta de cimbru, sare, delikat dupa gust .Adaugam usturoiul pisat , zeama de lamaie si rondelele de ardei iute(adaugati atata ardei cat doriti sa fie de picant).Lasati totul sa dea in clocot adaugati la saramura bucatile de peste prajite pe gratar si patrunjel tocat dupa preferinta si lasati sa se intrepatrunda 2-3 minute cu saramura pe foc.
Se serveste cu garnitura de cartofi natur sau mamaliguta.
Pofta Buna !
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii