Pestele se spala, se sterge cu un prosop, se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-o tigaie se prajesc putin pe ambele parti in uleiul incalzit. Se scot intr-o farfurie pe care o vom acoperi cu un capac.
In uleiul in care am prajit pestele, se adauga ceapa taiata fideluta, lasam sa se caleasca putin, dupa care adaugam ardeiii, rosiile, usturoiul, tocate marunt.
Lasam sa se caleasca 3 minute impreuna, dupa care adaugam bulionul, apa, foile de dafin, cimbru, condimente dupa gust si lasam cca. 10 min sa fiarba.
Intr-o tava unsa cu ulei, adaugam sosul de rosii, pestele, vinul, amestecam putin si dam tava la cuptorul incalzit, cca. 20-30 min.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...
Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa
Cartofii boieresti sunt un fel de mancare simplu de preparat, ieftin si cu ingrediente la indemana oricui.
Cartofi boieresti - simplu si bun
Îmi place
Distribuie
Comentarii