Peste la Cuptor (II)

Rețetă de admin 27 Septembrie 2010, 03:11

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Morcovii se curata si se taie felii subtiri; la fel si radacina de patrunjel. Ardeiul se taie cubulete; ceapa se curata si se taie marunt; rosiile se taie felii iar usturoiul se curata si se taie rondele. Pestele se despica, se eviscereaza, i se indeparteaza capul si se spala bine.

Se taie bucati potrivit de mari. Intr-un vas Jena se asaza feliile de morcovi, de patrunjel si de rosii, cubuletele de ardei si ceapa si usturoiul. Deasupra se pun bucatile de peste pe care le-am sarat in prealabil. Se adauga foile de dafin si boabele de piper si enibahar.

Punem un amestec de 50 ml de vin si 50 de ml de apa si dam vasul la cuptorul incalzit. Se lasa cam o jumatate de ora, dupa care se serveste cu piure de cartofi si mujdei de usturoi.

Pe aceeași temă:

Macrou la gratar cu mamaliguta

Scoici, surimi si peste in sos de vin

Somon la cuptor in crusta de aluat fraged