Fierbeti ouale tari in apa sarata, curatati de coaja, taiati cubulete si dati deoparte. Spalati fileurile de peste, uscati, condimentati cu sare, piper pe ambele parti si puneti-le intr-un vas termorezistent uns cu unt.
Separat, caliti faina in untul incins, stingeti cu lapte si amestecati continuu, la foc mic, pana incepe sa se ingroasa, devine omogen si cremos. Inglobati ouale, lingura suplimentara de unt, nucsoara si cascavalul ras, dupa gust, condimentati cu sare, piper si lasati la foc mic, amestecand, inca 2 min sau pana ce cascavalul este topit.
Turnati sosul, acoperind fileurile de peste din tava si dati la cuptorul incins pentru circa 20 min, la 190 grade. La jumatatea intervalului, presarati uniform cascaval ras si lasati in cuptor pana ce pestele este facut si cascavalul topit, prinde o crusta frumos aurita.
Serviti cat este cald, simplu, presarat cu patrunjel verde tocat marunt, langa o salata de cruditati sau alaturand o garnitura de cartofi ori orez.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii