Peste cu Legume si Maioneza

Complexitate
redusa
Peste cu Legume si Maioneza

Ingrediente

  • -4 fileuri de peste
  • -150 g ciuperci proaspete sau din conserva
  • -50 g telina
  • -2 morcovi potriviti
  • -1 ardei gras (rosu)
  • -1 ceapa
  • -2 catei de usturoi
  • -1/2 legatura patrunjel verde
  • -100 g unt
  • -4- 6 linguri maioneza (in care inglobati si 1 lingurita mustar si 1 lingurita zeama de lamiae)
  • -50- 100 g cascaval ras
  • -2- 3 fire patrunjel verde
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Sarati, piperati fileurile de peste si dati deoparte.
Radeti pe razatoarea mare morcovul si telina. Tocati marunt ceapa, usturoiul si taiati cubulete ardeiul. Caliti-le in ½ unt incins, pana se inmoaie. Dati deoparte.

Separat, in restul de unt incins, caliti ciupercile feliate pana sunt facute si zeama scazuta. Spre sfarsit, adaugati amestecul cu morcov, condimentati cu sare si piper, dupa gust si aromati cu patrunjel verde, tocat marunt. Lasati la racit.

Puneti 1- 2 linguri de umplutura peste fiecare fileu, cateva frunze de patrunjel verde, rulati, sigilati cu scobitori si asezati intr-un vas termorezistent uns cu unt.

Repartizati restul umpluturii peste peste si imbracati totul in maioneza.
Presarati uniform cu cascaval ras.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit spre mare, pentru aproximativ 20 min sau pana ce pestele este facut, cascavalul topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita.

Serviti cat este cald.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti
Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci

Muschi de porc in crusta de nuci
Haiose

Haiose

Haiose
Cele mai apreciate rețete
Salata de boeuf (pentru Craciun)
1
Aperitive

Salata de boeuf (pentru Craciun)

Salata de boeuf (pentru Craciun)
Piersici
2
Dulciuri

Piersici

Piersici
Tort Racoros
3
Dulciuri

Tort Racoros

Tort Racoros
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
4
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Prajitura Sau Rulada cu Mere
5
Dulciuri

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Parteneri
Desert bilute de cocos si ricotta
Bucataras.RO

Desert bilute de cocos si ricotta

Un desert economic si delicios!

Desert bilute de cocos si ricotta
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Turta dulce cu miere
Gustos.RO

Turta dulce cu miere

Reteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....

Turta dulce cu miere