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Peste a la Matican

Name: Peste a la Matican
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - peste macro - un peste normal; - ceapa - 2 buc; - bulion - cam 1 cana; - ardei gras - 1 buc; - morcovi - 1 buc; - vegeta; - sare; - piper; - foi de dafin - 2 foi

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- peste macro - un peste normal
- ceapa - 2 buc
- bulion - cam 1 cana
- ardei gras - 1 buc
- morcovi - 1 buc
- vegeta
- sare
- piper
- foi de dafin - 2 foi

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei, cand se face sticloasa se pune 1 cana de apa, lasam 10 min, apoi taiem pestele intreg fara cap si coada, in bucatele de lungimea 3 degete (latimea a 3 degete unul langa altul) si il punem peste ceapa.

Apoi adaugam, morcovul si ardeiul taiate bucatele mici si 2 cani de apa, sare, vegeta, piper si foi de dafin. Lasam sa scada apa, apoi mai adaugam 3 cani. Cand a scazut si apa asta, punem bulionul si 1 cana cu apa!

Cand a scazut apa e gata!
Recomand cu incredere! Oasele mari din peste se vad si le puteti elimina cand mancati!

Pofta buna!