Nu sunt mare fan pește, dar îl gătesc de multe ori, fiind mai sănătos decât orice tip de carne. De altfel am mai postat o rețetă asemanatoare pe acest site.
Fileurile de pește se asezoneaza, se stropesc cu puțin suc de lămâie.
Se mixeaza ierburile aromatice, la alegere, cu uleiul, sare, piper, apoi se amesteca cu restul ingredientelor până rezultă o compozitie compactă.
Se așază peste fiecare file. Roșiile se feliaza ca pentru salată, se strecoară printre bucățile de pește, se asezoneaza.
Totul se stropeste cu puțin ulei.
Se coace peștele la temperatura medie cca. 10 -12 minute sau până se pătrunde.
Fileurile se servesc cu mujdei de usturoi și pătrunjel, sos pe care îl prefer oricând unuia gras, pe bază de unt sau maioneza, cu roșiile alături, precum și cu cartofii noi copti, feliati pe jumătate și curatati în prealabil, cca. 40 de minute la temperatura ridicată, împreună cu frunzele de busuioc și puțin ulei.
Poftă bună!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustPentru aceasta delicioasa reteta m-am inspirat de la Rocsi.
Painici umplute cu muschi file si cascavalDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii