Fierbeti ouale tari, circa 8 min; curatati de coaja si taiati rondele subtiri. Puneti laptele la fiert. Separat, rumeniti putin faina in ½ din untul topit, amestecand continuu. Adaugati laptele fierbinte si frecati bine sa nu se faca cocoloase.
Adaugati parmezanul sau cascavalul ras, branza topita, condimentati cu sare, piper, nucsoara, dupa gust si omogenizati bine pana se topeste cascavalul si branza. Dati deoparte sa se racoreasca. Incorporati smantana si bateti bine pana obtineti un sos fin.
Intre timp, rumeniti ceapa si ardeiul in restul de unt incins pana se inmoaie si dati deoparte sa se raceasca.
Adaugati in sos, impreuna cu usturoiul, verdeata tocata si omogenizati.
Turnati intr-un vas termorezistent, distribuiti uniform rondelele de ou si scuturati vasul usor ca sa se acopere feliile de ou cu sos. Presarati deasupra parmezan sau cascaval ras.
Dati la cuptorul incins, 15- 20 min, sa se gratineze sau pana ce deasupra prinde o pojghita usor aurie.
Serviti cat este cald, presarat deasupra cu piper proaspat macinat si / sau patrunjel verde, tocat marunt.
Merge de minune cu o salata de sezon sau muratura.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii