Omleta Taraneasca (Country-style Omelette)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Omleta Taraneasca (Country-style Omelette)

Ingrediente

  • 6 oua
  • 2linguri de apa
  • sare si piper dupa gust
  • Boia dulce dupa gust (asta e optional)
  • 1 bucata carnati de porc afumat (sau mai putin)
  • 1 ceapa tocata (eu pun verde)
  • 1 lingura de unt
  • 2 cartofi marime mijlocie
  • ardei rosu pentru decor (eu am pus galben, ca nu am avut altceva)

Mod de preparare

Prepararea se incepe cu prajirea carnatului in untul topit, intr-o tigaie ceva mai mare. Se adauga apoi ceapa tocata si in jumate de minut dupa ce s-a pus ceapa se adauga cartofii curatati si dati pe razatoarea de mere si scursi bine de apa. Se amesteca bine de tot 2-3 minute pana cartofii prind o coaja si sunt moi (se amesteca mereu). Apoi se pun ouale batute si amestecate cu sare, piper (boia, daca se foloseste), patrunjel tocat.

Se lasa omleta in tigaie la foc mic, se mai scutura din cand in cand omelat si se ridica cu o paleta ca sa se scurga dedesubt oul de deasupra care este inca necopt (omleta nu se intoarce). Cand este gata (mijlocul ei este putin moale) se pune pe o farfurie plata (sau se serveste direct din tigaie), se decoreaza cu patrunjel tocat si ardei rosu tocat sau feliute subtiri.


Eu am pus ardei galben dar pentru un contrast bun si un aspect frumos trebuie folosit ardeiul rosu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Piept de Pui Umplut

Piept de Pui Umplut

Piept de Pui Umplut
Saraberne

Saraberne

Saraberne
Cele mai apreciate rețete
Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
2
Aperitive

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc

Cum Se Fac Jumarile din Slanina / Fleica de Porc
Prajitura cu Gem de Mere (de Post)
4
Dulciuri

Prajitura cu Gem de Mere (de Post)

Prajitura cu Gem de Mere (de Post)
Prajitura Greta Garbo
5
Dulciuri

Prajitura Greta Garbo

Prajitura Greta Garbo
Parteneri
Tort Tiramisu reţetă originală
Bucataras.RO

Tort Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală Pentru o fata minunata pe care mama o iubeste...un tort de senzatie!

Tort Tiramisu reţetă originală
Saramura de crap
Culinar.RO

Saramura de crap

Saramura de crap
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata