Omleta Taraneasca (Country-style Omelette)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Omleta Taraneasca (Country-style Omelette)

Ingrediente

  • 6 oua
  • 2linguri de apa
  • sare si piper dupa gust
  • Boia dulce dupa gust (asta e optional)
  • 1 bucata carnati de porc afumat (sau mai putin)
  • 1 ceapa tocata (eu pun verde)
  • 1 lingura de unt
  • 2 cartofi marime mijlocie
  • ardei rosu pentru decor (eu am pus galben, ca nu am avut altceva)

Mod de preparare

Prepararea se incepe cu prajirea carnatului in untul topit, intr-o tigaie ceva mai mare. Se adauga apoi ceapa tocata si in jumate de minut dupa ce s-a pus ceapa se adauga cartofii curatati si dati pe razatoarea de mere si scursi bine de apa. Se amesteca bine de tot 2-3 minute pana cartofii prind o coaja si sunt moi (se amesteca mereu). Apoi se pun ouale batute si amestecate cu sare, piper (boia, daca se foloseste), patrunjel tocat.

Se lasa omleta in tigaie la foc mic, se mai scutura din cand in cand omelat si se ridica cu o paleta ca sa se scurga dedesubt oul de deasupra care este inca necopt (omleta nu se intoarce). Cand este gata (mijlocul ei este putin moale) se pune pe o farfurie plata (sau se serveste direct din tigaie), se decoreaza cu patrunjel tocat si ardei rosu tocat sau feliute subtiri.


Eu am pus ardei galben dar pentru un contrast bun si un aspect frumos trebuie folosit ardeiul rosu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti
Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
Cele mai apreciate rețete
Sos (dip) de Usturoi
1
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Prajitura Sireata
3
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Chec marmorat
4
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Cremes A la Cluj
5
Dulciuri

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Parteneri
Desert prajitura cu foi, umplutura de dovleac si branza
Bucataras.RO

Desert prajitura cu foi, umplutura de dovleac si branza

"Reteta romaneasca" Daca tot am descoperit anul acesta ca alor mei le plac deserturile cu dovleac, am pregatit...

Desert prajitura cu foi, umplutura de dovleac si branza
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti