Se curata vinetele de coaje si se taie felii de 1 cm. in lungime. Se pune in apa clocotita cu sare la oparit,cateva minute, nu trebuie sa devina prea moale feliile.
Cand s-au oparit se lasa sa se scurga de apa. Intre timp se amesteca carnea tocata cu oul,usturoiul tocat marunt, patrunjelul, sare si putin piper.
Se pun feliile de vinete in tava de cuptor una linga alta, se pune deasupra carnea acoperind bine toata felia. Apoi se pune putin sos de rosii concentrat pe toata felia, parmigiano ras, oregan iar la urma se stropesc deasupra cu ulei.
Se pun in cuptorul incins la o temperatura medie, timp de 20-25 minute. Nu se tin mai mult deoarece se usuca prea mult.
Aceasta reteta se poate face si cu dovlecei. Se oparesc intregi iar apoi se taie in doua si se scobesc pe mijloc, apoi se pune carnea si restul ingredientelor ca la vinete.
Este considerat un felul doi.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii