Incingeti cuptorul.
Taiati puiul spalat in 6- 8 bucati.
Taiati ardeii in fasii late de 1 cm, curatati de cotor si seminte.
Opariti cepele intregi, necuratate, intr-un vas cu apa clocotita, lasati sa stea 5 min, sa se patrunda; scurgeti si curatati de coaja. Daca folositi praz, taiati-l rondele de circa 1 cm grosime. Taiati rondele partea alba de la cepele verzi. Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le grosier.
Condimentati carnea cu sare, piper si asezati-o intr-un vas mai mare, termorezistent.
Puneti langa ea, de jur- imprejur, cepele / prazul, fasiile de ardei, cele de costita si stropiti totul cu ulei.
Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru circa 20 min, sau pana ce puiul se fragezeste.
Adaugati ciupercile si repuneti in cuptor pentru inca 20 min.
Transferati intr-un vas mai mare, fara sos, pe flacara de la aragaz; puneti supa fierbinte si lasati la foc potrivit spre mic, 10 min. Spre sfarsit adaugati usturoiul.
Separat, desfaceti amidonul in putina apa rece, incorporati in sosul de la friptura si lasati pe foc, amestecand, pana se ingroasa putin. Adaugati smantana subtiata cu putina zeama si lasati doar cat se infierbanta.
Turnati peste carne, potriviti de sare si piper, presarati rondelele de codite de ceapa, patrunjelul verde, omogenizati, acoperiti si dati deoparte 5 min sa se patrunda aromele.
Serviti cat este calda, cel mai bine alaturi de o mamaliguta calda si o salata sau muratura preferata.
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.
Prajitura pufoasa cu piersici
Îmi place
Distribuie
Comentarii