Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocanita de vitel in sos de vin si cartofi

Tocanita de vitel in sos de vin si cartofi

Name: Tocanita de vitel in sos de vin si cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 kg jumate de muschi de vitel; -1 ceapa; -1 kg jumate de cartofi taiati cubulete; -sare, piper; -400 ml vin rosu; -ardei pasta la borcan; -patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Tocanita de vitel in sos de vin si cartofi

Ingrediente

-1 kg jumate de muschi de vitel
-1 ceapa
-1 kg jumate de cartofi taiati cubulete
-sare, piper
-400 ml vin rosu
-ardei pasta la borcan
-patrunjel verde

Mod de preparare

-curatam catofii si ii taiem patrtele
-spalam carnea
-calim ceapa,adaugam 2 linguri de pasta de ardei pus la borcan de casa
-adaugam carnea taiata cubulete
-adaugam vinul
-punem capac si lasam sa se patrunda carnea
-daca mai trebuie mai completam cu apa
-punem condimentele
-dupa 30 minute punem si cartofii cubulete peste carne
-lasam sa se fiarba sub capa inca 30 minute
-daca mai trebuie mai punem apa
-la sfarsit punem patrunjelul tocat marunt

Se serveste cu salata de varza:

-taiem varza cat vrem de mare
-adaugam ulei de masline
-adaugam sarea si piperul
-punem 4 linguri de smantana grasa
-otet dupa gust
-2 linguri de zahar
-amestecam totul bine