Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocanita de Vita cu Bere

Tocanita de Vita cu Bere

Name: Tocanita de Vita cu Bere
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g de carne de vita; 1 ceapa; 4 cartofi potriviti; 1 ardei capia; 2 morcovi; 300 grame ciuperci; 1 cutie de rosii in suc propriu; 10 linguri de ulei; usturoi; 2 linguri amidon; 1 bere neagra; patrunjel proaspat

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g de carne de vita
1 ceapa
4 cartofi potriviti
1 ardei capia
2 morcovi
300 grame ciuperci
1 cutie de rosii in suc propriu
10 linguri de ulei
usturoi
2 linguri amidon
1 bere neagra
patrunjel proaspat

Mod de preparare

Pentru inceput curatam si taiem legumele si carnea. Calim carnea de vita si o lasam de o parte. Calim ceapa, adaugam morcovul, ardeii capia, ciupercile, cartofii si apoi punem carnea. Condimentam cu sare, piper si lasam pe foc inca 10 minute, amestecand constant. Adaugam berea neagra si inca 100 ml apa.

Dam vasul la cuptor pentru aproximativ o ora, avand grija sa verificam sa nu ramana fara lichid (daca este nevoie mai adaugam putina apa).

Scoatem vasul din cuptor si adaugam sucul de rosii, amidonul dizolvat in doua linguri de apa si usturoiul taiat marunt. Lasam la cuptor inca 20 de minute... si tocanita este gata.
Servim cu patrunjel proaspat tocat.

Pentru cine prefera mancarurile picante, poate adauga boia sau ardei iute.