Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocanita cu galuste din faina

Tocanita cu galuste din faina

Name: Tocanita cu galuste din faina
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de pasare (eu am avut de gasca); o ceapa mare; o frunza de dafin; 2 linguri cu pasta de tomate; 1 lingura cu faina; sare; piper; un praf de boia iute; marar verde; Pentru galuste:; 2 oua; 2 linguri apa; 5 linguri faina; un praf de sare

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de pasare (eu am avut de gasca)
o ceapa mare
o frunza de dafin
2 linguri cu pasta de tomate
1 lingura cu faina
sare
piper
un praf de boia iute
marar verde
Pentru galuste:
2 oua
2 linguri apa
5 linguri faina
un praf de sare

Mod de preparare

O tocanita buna de te lingi pe degete :)

Carnea spalata o punem la fiert cu un praf de sare si frunza de dafin. Indepartam spuma care se formeaza. Cand a fiert pe jumatate adaugam ceapa. Dupa ce carnea fierbe in intregime, o scoatem si cand se racoreste o alegem de pe oase.
Pentru galuste: Punem ouale intr-un castron impreuna cu apa si un praf de sare. Le batem bine cu telul si adaugam treptat faina. In cratita cu zeama de carne, punem galustile cu lingura si le lasam sa fiarba pana se ridica deasupra. Adaugam carnea, boaua iute, pasta de tomate si faina diluata cu putina supa.Lasam sa fiarba totul 5-10 minute si condimentam cu sare si piper. Dam deoparte oala de pe foc si presaram mararul tocat. Pofta buna!