Carnea se spala, se curata de grasime si se toaca bucatele micute, fara a se amesteca cea de pui cu cea de vita. Carnea de vita se lasa aproximativ doua ore in apa rece (inainte de preparare), pentru a elimina din sange.
Carnea de vita se pune intr-o cratita cu ulei la prajit, iar cea de pui la fel. Cantitatea de ulei se pune in functie de gustul fiecaruia si de vasul in care este preparata carnea (pentru a nu se lipi), preferabil este sa se puna 100 ml in fiecare cratita.
Cand carnea de pui s-a patruns pe jumatate se adauga o ceapa taiata julien. Pana ce ceapa se caleste putin, separat in alt vas taiem ciupercile in bucatele potrivite (eu le-am taiat in patru, deoarece ciupercile mele erau micute), le calim alaturi de celelalte cepe taiate julien si adaugam apa.
Dupa ce carnea de pui si ceapa s-au patruns, se strecoara de uleiul in care s-au prajit si se pun peste ciuperci. Strecuram si carnea de vita si o punem si pe aceasta peste ciuperci. Urmatorul pas este adaugarea mararului tocat marunt peste toata compozitia si condimentarea dupa gust a acesteia.
Mai lasam aproximativ 5-10 minute pe foc mic tocanita, pentru asi combina aromele, intre timp facem o maioneza din 3 oua. Punem tocanita in castroane de pamant sau de yena, le acoperim cu un strat subtire de maioneza, si le punem la cuptor.
La cuptor acestea se lasa la foc potrivit, pana ce maioneza se rumeneste.
Cand sunt gata se scot de la cuptor se lasa putin si se servesc calde cu mamaliga sau paine, dupa gust.
Pofta buna!!!
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii