Se pune intr-o cratita uleiul/untul, ceapa tocata marunt, ardeiul si rosiile, daca folositi. Se prajesc pret de 2 minute, apoi se pun in cratita pulpele, care au fost spalate si curatate de pielita.
Se sareaza, pipereaza, si se adauga boiaua, se pune apa cat sa acopere carnea si se lasa la fiert la foc domol. Se verifica din cand in cand sa nu scada apa prea mult (se mai adauga cate putin) si se mai intorc bucatile de carne de pe o parte pe alta. Inainte cu 5 minute de a se termina mancarea se adauga usturoiul (din belsug) si se mai lasa la fiert putin.
Se stinge focul, se acopera cu un capac si se lasa sa se intrepatrunda aromele. Cine doreste poate pune patrunjel proaspat tocat deasupra.
In timpul asta se face o mamaliga, ceva mai grosuta.
Se pune in forma rotunde sau de care aveti si se lasa sa se raceasca putin (pana prinde o oarecare forma). Se aseaza in farfurie mamaliga scoasa din forma si se pune tocanita pe langa.
Se serveste cu smantana.
Pofta buna.
Varza calita este gustoasa,aromata si foarte usor de pregatit
Varza dulce calita (de post)
Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...
Tort de portocale cu crema
Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Îmi place
Distribuie
Comentarii