Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Tocana de Ceapa cu Carne de Porc

Tocana de Ceapa cu Carne de Porc

Name: Tocana de Ceapa cu Carne de Porc
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de ceapa rosie; 2 ardei grasi rosii; 300 gr carne de porc; 50 ml ulei; 2 linguri de bulion; un varf de cutit de piper; o lingura de sare; o legatura frunze de patrunjel

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de ceapa rosie
2 ardei grasi rosii
300 gr carne de porc
50 ml ulei
2 linguri de bulion
un varf de cutit de piper
o lingura de sare
o legatura frunze de patrunjel

Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie pestisori, ardeiul se curata de cotor si se taie fasii subtiri. Carnea de porc se taie cubulete. Intr-o cratita se pune uleiul si cand este incins se pune ceapa. Se adauga ardeiul gras si putina apa cam 50 ml si se lasa sa se inabuse.

Cand s-au inabusit se adauga carnea de porc se amesteca cu ceapa si ardeii si se adauga apa sa acopere carnea. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit. Cand a fiert carnea se adauga 2 linguri de bulion, se amesteca, se mai adauga sarea si piperul si se mai lasa sa dea cateva clocote.

La sfarsit se presara patrunjel verde tocat.
Se serveste calda.