Slanina cruda, prospata, (de preferat slanina de pe burta sau de la gusa porcului) se portioneaza in fasii inguste si mai lungi si se freaca bine cu sare grunjoasa.
Se pune intr-un vas asezate cat mai strans una peste cealalta.
Deasupra punem o scandura curata peste care punem o greutate si acoperim vasul bine. Dupa 10 zile scoatem slanina din vas si iar o frecam bine cu sare avand grija ca bucatile ce au fost deasupra sa ajunga dedesubt. Se mai tin inca 8 zile.
Dupa cele 8 zile se scot si se freaca bine cu boia. Se pune la congelator si se consuma asa cruda, sau se poate praji sau folosi la omlete, etc ...
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii