Sarmalute cu pasat si carne de porc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Sarmalute cu pasat si carne de porc

Ingrediente

  • 2 verze
  • 1 kg carne de porc (pulpa de porc)
  • 1 kg pasat
  • 1 kg ceapa
  • cimbru
  • marar
  • condimente pentru sarmale
  • 05 l bulion
  • kaizer si slaninuta
  • ulei sare
  • costita

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in ulei.Se taie cubulete kaizerul si slanina si se adauga la ceapa.Carnea se taie cubulete.Pasatul se spala bine in mai multe ape, pana ramane curat. Se adauga langa ceapa, carnea, pasatul si 1 pahar de apa si se lasa la fiert pana scade apa, dar se mesteca intr-una in cratita .Se condimenteaza cu cimbru si marar taiat marunt si condiment de sarmale, eventual sare, deoarece pasatul este mai dulce.
Varza se spala, i se scoate cotorul, dupa care se pune la oparit intr-o oala cu apa. Cand este totul pregatit, incepem sa impaturam sarmalele. Intr-o oala incapatoare se pune prima data cimbru se marar, peste care se aseaza frunze de varza, incat sa fie totul acoperit.Se aseaza un rand de sarmale, un rand de costita taiata bucati si din nou sarmale.Pe deasupra se pune varza ramasa si taiata marunt.Se adauga bulionul (sucul de rosii) si se completeaza cu apa calda pana se acopera sarmalele, dupa care se dau la foc incet. Se servesc cu smantana din belsug.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
2
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
3
Dulciuri

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Salam de biscuiţi reţetă
4
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Desert cozonac fara framantare
Bucataras.RO

Desert cozonac fara framantare

Multumesc Rocsi. Inspiratie : https://www.bucataras.ro/retete/cozonac-fara-framantare-74682.html   

Desert cozonac fara framantare
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin