Pulpa de Curca la Cuptor - reteta super usoara

Complexitate
redusa
Pulpa de Curca la Cuptor - reteta super usoara

Ingrediente

  • pulpa de curca (e mai mica decit cea de curcan, dar e cam cit 2 pulpe de pui la un loc)
  • sare groasa
  • piper
  • ardei iute
  • rozmarin
  • 1-2 linguri de ulei

Mod de preparare

Mai puteti pune un catel de ussturoi intreg (necuratat) linga sa lase numai aroma sau sub carne sa lase se gust mai puternic.

Se pune pulpa (eu am curatat pielea pt ca nu imi place, dar daca vreti o puteti lasa) in tava pt cuptor, fara apa sau ulei, acoperita cu folie de aluminiu la foc puternic.

Dupa 20 min. se scoate din cuptor se adauga lingura de ulei peste carne, sarea, ardeiul iute mic si strivit daca e uscat sau taiat daca e crud, putin piper (daca va place) si crenguta de rozmarin. Se pune din nou folia de aluminiu si se da iar la cuptor, dar de data asta la foc mediu.

Dupa alte 20-30 min se scoate folia de aluminiu si se lasa la cuptor neacoperit ca sa se rumeneasca, cit e nevoie, depinde cit de mare e bucata de curcan.

Eu las carnea sa se raceasca si apoi o tai mai groasa sau mai subtire. Se poate taia chiar si subtire de tot si e la fel de buna ca orice mezel insa, dupa mine, mult mai sanatoasa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu cirese - desert pentru toata familia

Chec cu cirese - desert pentru toata familia

Checul cu cirese este un desert delicios si usor de preparat, ideal pentru zilele de vara. Cu un aluat pufos si aromat,...

Chec cu cirese - desert pentru toata familia
Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Supa crema de ciuperci - foarte aromata

Aceasta supa crema de ciuperci este perfecta in orice moment al zilei, fiind reconfortanta si plina de aroma!

Supa crema de ciuperci - foarte aromata
Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase

Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase

Lipia Naan este un fel de paine rotunda, pufoasa, care este populara în bucataria indiana si subcontinentul indian in...

Lipii Naan - painici indiene pufoase si delicioase
Cele mai apreciate rețete
Chec marmorat
1
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Amandine III
3
Dulciuri

Amandine III

Amandine III
Prajitura Cappuccino
4
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Chec tigrat
5
Dulciuri

Chec tigrat

Chec tigrat
Parteneri
Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca
Bucataras.RO

Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca

O plăcintă cu dovleac ce a avut în sfârșit succes în familia noastră. Nah, acum după ce vor citi...

Placinta cu dovleac, dovlecel, migdale si nuca
Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni
Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Gustos.RO

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Descoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia