Pui la cuptor pe pat de legume

Portii
6
Timp pregatire
95 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 pui de 1-1,2 kg
  • 1 ceapa mare
  • 5-6 căței de usturoi
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 vanata mijlocie
  • 1/2 conopida mica
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel mic
  • 1 ardei iute
  • 2 roșii
  • 2 morcovi mijlocii
  • 500 ml suc roșii
  • 30 ml ulei masline
  • 2 linguri vegeta
  • 2 linguri paste tomate
  • sare
  • piper
  • 1/2 lămâie

Mod de preparare

Aceasta mâncare este de sezon, după cum vedeți, sunt majoritatea legumelor pe care le găsim momentan pe piață, carnea de pui fiind mult mai usoara. Si acum sa trecem la modul de preparare.
Puiul, după ce l-am spălat bine, il frecam cu putina sare și lămâie, (asta pentru a căpăta un gust plăcut și desigur de a disparea mirosul specific de pui) apoi îl portionam, de obicei in bucăți mai mici, in cazul meu l-am porționat in 8 bucati. Il lăsăm sa se scurga putin de apa acumulata și intre timp, ne ocupam de legume.
Mai intai, le spălam pe toate, apoi le uscam cu prosoape de hârtie. Dovlecelul, vanata și rosiile nu se curată de coaja, ci doar se taie în cuburi mai mari. Morcovii după ce i-am curățat, ii tăiem rondele. La fel și ardeii grași, îi vom tăia fâșii mai mari. Ceapa și cartofii ii vom curată de coaja și ii vom tăia la fel ca și dovlecelul in cuburi mai mari. Conopida o vom lăsa buchetele mici, iar usturoiul, daca are cățeii mici, ii vom lăsa întregi, iar daca sunt mai mari, ii vom taia pe lung in doua. Singurul care va rămâne netăiat este ardeiul iute. Si acum vom pregăti tava in care vom gati mâncarea noastră. Eu am folosit o tava de teflon cu dimensiunile de 28 x 38 cm.
Mai întâi, am pus uleiul, ceapa, după care am adaugat toate celelalte legumele, care au fost în prealabil amestecate cu vegeta piper și sare după gust. La sfârșit am adăugat sucul de roșii amestecat cu pasta de tomate și deasupra am pus carnea de pui. După ce tava a fost pregătită, am dat-o la cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade C, timp de o ora. Pe parcursul gatirii, putem sa deschidem cuptorul si sa verificam cantitatea de sos formata. Daca a scazut prea mult, mai putem adauga un pahar de apa in care am dizolvat o ligura de pasta de tomate. După o ora, rumenim puțin si suprafata, apoi oprim focul. Mancarea obtinuta se servește calda sau rece cu pâine, cu ardei iute, murături, ridichi, masline sau cu ce alceva doriți. Este o mâncare foarte gustoasa, sănătoasă și bogată în vitamine, fibre și minerale. Nu mai zic de aspectul ei minunat. Încă suntem în sezon, așa ca, ați putea încerca si voi, aceasta rețeta rapida care nu necesita nici prea mult timp si nici oboseala.

Vă doresc spor și Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Afumatura la untura
2
Biscuiti prajiti-Banane prajite
3
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Salata de iarna asortata
4
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura cu ciocolata si cocos
5
Dulciuri

Prajitura cu ciocolata si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos
Parteneri
Salata de vinete cu maioneza
Bucataras.RO

Salata de vinete cu maioneza

Daca tot le-am copt si curatat, Meri mi-a zis sa fac munca pana la capat si uite asa am ajuns sa fac si salata de vinete cu...

Salata de vinete cu maioneza
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Gustos.RO

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti