Pui cu Ciuperci si Vin Marsala

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Pui cu Ciuperci si Vin Marsala

Ingrediente

  • 3 piepti de pui intregi (eu am pus pulpa de la pui )
  • 1 si 1/2 lingura ulei
  • 3 si 1/2 linguri unt
  • 1 ceapa felii subtiri
  • 350 gr ciuperci (eu am pus cam 500 gr ca ne plac ciupercile)
  • 125 ml vin Marsala (demisec) sau marsala pentru gatit
  • 200 ml supa de pui
  • patrunjel proaspat
  • tocat

Mod de preparare

Pieptul de pui se spala, se sterge bine de apa, se sareaza si se pipereaza. Aici eu, pentru ca am folosit pulpe de pui, le-am dezosat si le-am pus deoparte pentru supica de fasole verde pe care am avut-o felul unu.

Deci am spalat, batut, sarat si piperat carnea. Intr-o tigaie se incalzeste untul si se prajeste puiul pe ambele parti. Se scoate puiul din tigaie, se aseaza pe o farfurie, se scurge lichidul ramas in tigaie, dar totusi sa mai ramana putina grasime si se pune ceapa la prajit, apoi se adauga ciupercile taiate feliute subtiri, amestecand din cand in cand pana se evapora lichidul.

Se adauga vinul Marsala (demisec sau cel pentru gatit) si se mai fierbe pana ce scade vinul. Apoi se adauga puiul, care intre timp a stat pe o farfurie si se pune si lichidul lasat de el. Se pune deasupra supa de pui (eu am pus mai putin decat cere reteta, cam jumate de cantitate) am mai lasat la fiert pana s-a format un sos mai grosut. Am dres de sare si piper, am adaugat patrunjelul proaspat.


Se serveste pe pat de paste fainoase (farfale, penne) sau langa o garnitura de cartofi noi prajiti sau cu cartofi pireu. Se potriveste tare bine si pe pat de orez. Se serveste simplu sau cu salata verde

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios
Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza de vaci
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Prajitura Rustica
2
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Cum se face sucul de roșii
3
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
5
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Parteneri
Salata Valentin
Bucataras.RO

Salata Valentin

Am denumit-o asa deoarece este salata preferata a fiului meu. Ar manca zi de zi. Este buna si de luat in castron la un picnic...

Salata Valentin
Galuste cu prune
Culinar.RO

Galuste cu prune

Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .

Galuste cu prune
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Gustos.RO

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia