Pui Bogdan (la Punga)

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • - 1 pui grill
  • - 6-7 cartofi mijlocii
  • - 5-6 rosii proaspete
  • - 1 morcov
  • - 1-2 ardei grasi (rosu sau verde) - 5-6 catei de usturoi
  • - condimente (piper negru, cimbru uscat, cuisoare, oregano, eu folosesc si \Amestec 7pipere- piper dulce, piper picant, scortisoara, ghimbir, cuisoare, nucsoara, mahlab)
  • - o punga pentru friptura xxl

Mod de preparare

Salutare! Nu sunt sunt bucatar dar acum cativa ani am dorit sa impresionez pe cineva si am facut-o! De atunci am incercat sa combin ceeace am inceput cu foarte multe ingrediente, asa ca de la un pui simplu facut intr-o punga acum imi iese o cina intre prieteni nemaipomenita!

Dar sa incepem cu modul se preparare
Curatam foarte bine puiul de urmele de pene si fulgi! Curatam cartofii de coaja, morcovul curatam, scoatem cotorul si semintele ardeiilor, spalam rosiile curatam usturoiul! Si de acum incolo incepe greul! Se taie unul doi cartofi rondele pentru a face un pat pentru pui restul in bucati mai mari, morcovul si ardeiul in fasii pe lungime.

hai sa-le pune-m in punga!
In punga facem patul de cartofi rondele, se aseasa puiul peste pat si apoi dupa fiecare cartoti, rosiile intregi sau felii, cateii de usturoi, fasiile de ardei gras si morcov (am folosit altadata si alte legume gen “mix legume” dar mai bine cu ce avem), cand am terminat asezonam cu sare (de preferat de mare neiodata) si toate condimentele de mai sus.

Strangem punga si amestecam cu atentie sa nu rupem punga pana cand condimentele ajung peste tot. Se leaga punga, i se da cateva gauri pentru a iesi surplusul de vapori, se aseza intr-o tava (daca se rupe punga sa nu luam foc si sa nu pierdem sosul).

Se da la cuptor incepand cu foc mic, iar in dupa de punga s-a unflat cu abur, putem marii flacara. (eu detin un cuptor “23 august” de prin ‘ 79-’80 deci nu va pot spune temperaturi, se pleaca de la rece) In functie de puterea cuptorului, marimea puiului totul se prepara in aproximativ o ora jumatate la doua doua ore.
Daca ai musafiri inceaca sa asezi puiul pe un platou mare si legumele pe langa el! se serveste cald cu un vin alb demidulce (preferat Murfatlar).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa

Supa crema de ciuperci - Reteta savuroasa
Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor

Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor

Varza murata cu pulpa de porc si carnat la cuptor
Cele mai apreciate rețete
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
1
Carte de bucate

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat

Supa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...

Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
Chec cu ciocolata
2
Dulciuri

Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
4
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
5
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Parteneri
Tort de biscuiti cu crema de vanilie
Culinar.RO

Tort de biscuiti cu crema de vanilie

E foarte posibil ca expresia “bun de te lingi pe degete” sa fi pornit de la urmatoarea reteta: Tort de biscuiti cu crema...

Tort de biscuiti cu crema de vanilie
Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata
Gustos.RO

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata

Incearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...

Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata