Placinta de Carne in Foietaj

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 g carne tocata
  • 400 g ciuperci
  • 3 cepe
  • 5 oua
  • marar
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 2 foi foietaj
  • susan

Mod de preparare

Se pregateste umplutura astfel:intr-o tigaie se caleste ceapa dar nu foarte tare, se adauga carnea tocata si se lasa sa se faca bine, apoi se pun ciupercile taiate marunt, verdeata si condimentele si se mai lasa putin sa prinda gust. Cand este gata se da la racit.

Pe un plan intins, se presara faina si se ia o foaia foietaj cumparate din comert), se intinde cu facaletul dar nu foarte mult (cat este marimea tavii de cuptor). Se unge tava cu unt sau se pune foaie din comert (cum preferati) ca sa nu se prinda de tava si apoi puneti foietajul in tava.

Daca s-a racit umplutura, se iau 3 oua si se amesteca in umplutura pe rand ca sa se omogenizeze. Se intinde umplutura pe foaie si deasupra se pune cealalta foaie intinsa si ea in prealabil. Aici vine partea putin mai grea pentru ca aceasta placinta trebuie taiata cruda ca sa ne vina mai usor la sfarsit si se taie destul de greu.

Eu am folosit un cutit din ala rotund cu care se taie pizza si mi-a venit mai usor. Inca inainte sa o introducem la cuptorul incalzit dinainte, o ungem cu galbenusul de la celelalte oua ramase pe toata suprafata ei si presaram susan.

PS: Veti avea impresia ca se scurge printre taieturi, dar la sfarsit o sa fie totul ok si va iesi o bunatate.
Se serveste simpla dimineata (este mai buna rece) sau ca si aperitiv cand aveti musafiri sau poate fi o cina delicioasa. Merge foarte bine cu castraveti la otet!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Vinete cu Ton si Mozzarella
5
Mancaruri cu peste

Vinete cu Ton si Mozzarella

Vinete cu Ton si Mozzarella
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie