Placinta cu Carne si Foi de Brick

Complexitate
redusa
Placinta cu Carne si Foi de Brick

Ingrediente

  • -500 g carne tocata de vita
  • -2 cepe rosii
  • -4 catei de usturoi
  • -2 linguri pasta de rosii
  • -1/2 pahar apa pentru diluat pasta de rosii
  • -scortisoara, dupa gust
  • -maghiran, dupa gust
  • -1 legatura patrunjel
  • -4 oua fierte tari
  • -sare
  • -piper
  • -foi de brick
  • -250 g unt topit si racit, pentru uns foile de brick
  • -125 g iaurt natural, gras
  • -1 galbenus
  • -2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Caliti in ulei incins ceapa, usturoiul si patrunjelul, tocate marunt, pana se inmoaie usor, apoi adaugati carnea si lasati pe foc pana isi schimba culoarea. Adaugati scortisoara, maghiranul, pasta de rosii diluata si lasati pe foc, amestecand, pana ce carnea este facuta si lichidul evaporate. La sfarsit potriviti de sare si piper.

Luati de pe foc, incorporati ouale fierte si zdrobite bine cu o furculita si lasati la racit.

Ungeti cu unt o tava rotunda in care incepeti sa asezati un strat format din 3-4 foi de brick, unse fiecare cu unt topit si un strat de umplutura racita. Repetati operatia cam de trei ori, in functie si de cate foi de brick aveti, avand grija ca ultimul strat sa fie din foi, mai multe la numar decat restul straturilor.

Turnati deasupra, uniform, iaurtul omogenizat bine cu galbenusul, apoi crestati placinta, in forma feliilor pe care urmeaza sa le serviti.

Dati la cuptorul incins, la 180 grade, pentru circa 45-50 min sau pana ce este coapta, bine rumenita si cu un fel de crusta deasupra.

Serviti calda, alaturi de o salata.

Daca nu gasiti foi de brick in comert, le puteti pregati dupa reteta urmatoare:

http://www. reteteculinare. ro/carte_de_bucate/paste/foi_de_brick-4395/


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie