Parjoale cu Carne

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • carne tocata in amestec 1 kg
  • cartofi 0,4 kg
  • 1 paine veche
  • lapte dulce 150 ml
  • Usturoi o capatana
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • cimbru
  • marar
  • patrunjel
  • 3 oua
  • faina alba 200 gr
  • ulei

Mod de preparare

Carnea tocata o punem intrun vas mare si larg.
Alaturi decojim cartofii de coaja si ii dam prin razatoarea fina, dupa care ii scurgem de zeama.
Painea curatata de coaja si umezita cu laptele.

Usturoiul curatat si pisat bine de tot. Mararul si patrunjelul tocat marunt.
Le punem pe toate in vas, condimentam dupa gust, spargem doua oua initial iar de mai trebuie mai avem unul la dispozitie..

Punem si doua linguri de faina pestesi framantam cat mai bine ca toata compozitia sa fie omogena
Cu ajutorul unei linguri mari impartim compozitia si modelam la rotund.

Problema cu tavalitul prin faina ramane la aprecierea fiecaruia cu toate ca nu apreciez acest lucru.
Uleiul foarte incins ne va ajuta la prajirea parjoalelor pe o parte si alta. Focul trebuie sa fie iute, ca parjoalele sa nu absoarba prea mult ulei.

La scoatere se pun in sita sa se scurga de uleiul de la prajire.
Garniturile ce insotesc parjoalele sant multe si diferite. Sta numai in imaginatia noastra sa rezolvam aceasta problema.

Mentiune fac ca la modelarea finala li se vor da o forma ovala si aplatizata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
3
Carte de bucate

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
4
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Nuca
5
Dulciuri

Prajitura cu Nuca

Prajitura cu Nuca
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.