Pachetele in Foi de Varza Dulce

Complexitate
redusa
Pachetele in Foi de Varza Dulce

Ingrediente

  • 300 g carne tocata porc
  • 1 ceapa
  • muschi afumat
  • piept de porc afumat
  • Maghiran
  • piper
  • sare
  • ardei iute (e optional )
  • 500 ml supa carne (sau preparam supa din 2 cuburi de supa concentrata)
  • 150 ml bulion
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri untura
  • 1 capatana mare de varza

Mod de preparare

Muschiuletul afumat il taiem felii de grosimea degetului mic. Ceapa o tocam marunt si o calim pe 2 linguri de ulei. Adaugam carnea tocata si condimentam cu sare si piper dupa gust. Le calim impreuna timp de 10 minute.

Intr-o oala punem apa cu 1 lingura de sare la fiert si cand clocoteste oparim varza in ea. Desprindem frunzele si le punem deoparte pe o farfurie.

In frunzele oparite punem o felie de muschi afumat, peste adaugam 1 lingura de carne tocata si prajita. Impachetam frunza si apoi o legam cu o sfoara. Procedam la fel si cu celelalte frunze.

Varza ramasa o taiem fasii si o punem deoparte.

Intr-o tava mai adanca punem 3 linguri untura ce o topim un pic, deasupra asezam varza taiata marunt si peste asezam pachetelele de varza. Deasupra presaram cu maghiran, piper macinat, turnam si cei 150 ml bulion si 500 ml supa de carne.

Acoperim tava cu folie si o dam la cuptor pentru circa 60 minute la foc moderat (perioada cat se tine tava la cuptor depinde de cuptorul fiecaruia, de aceea va recomand ca dupa 40 minute sa va uitati la pachetele, incercati sa le impungenti cu o furculita si daca aceasta patrunde usor inseamna ca muschiul e facut si se poate scoate ).


Se servesc fierbinti alaturi de varza marunta din tava si presarata cu marar verde si de ce nu... chiar si cu 1-2 linguri smantana.

Pofta Buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Tort de mere caramelizate
3
Dulciuri

Tort de mere caramelizate

Tort de mere caramelizate
Prajitura cu bulion
4
Dulciuri

Prajitura cu bulion

Prajitura cu bulion
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Desert la pahar cu ciocolata si frisca
Bucataras.RO

Desert la pahar cu ciocolata si frisca

 Pentru acest desert am folosit frisca vegetala Montare D'Oro.

Desert la pahar cu ciocolata si frisca
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Negresa pufoasa de post
Gustos.RO

Negresa pufoasa de post

Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...

Negresa pufoasa de post