Se fierb cartofii taiati felii, se scurg de apa si se aseaza intr-un vas uns cu unt, un strat de cartofi, apoi un start de sos de carne, dovleceii facuti la gratar, sosul alb si iar un strat de cartofi. Deasupra se toarna cele 2 oua amestecate bine cu smantana. Se pune la cuptor la foc mediu timp de 30-40 de minute, pana ouale cu smantana de deasupra devin aurii.
Sosul de carne: se prajeste ceapa si usturoiul putin, apoi se adauga carnea, sare, piper si cimbru uscat si se prajeste pana s-a facut maronie. Se adauga sucul de rosii sise lasa sa dea cateva clocote, apoi se da la o parte si cand s-a racit putin se adauga smantana.
Sosul alb: Se topeste untul intr-o craticioara, se adauga faina si se lasa sa se prajeasca putin, apoi se toarna laptele RECE, ca sa nu faca cocoloase si se amesteca incet cu telul sub forma de para pana incepe sa se ingroase. Se sareaza si pipereaza dupa gust, si se adauga putin praf de nucsoara. Se da la o parte de pe foc si se incorporeaza parmezanul ras.
Este un tort racoros si aromat pe care de regula il fac vara cu mere acrisoare.
Tort de mere umplute cu gem, nuca si rahat
Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...
Dulceata si peltea de gutui
Îmi place
Distribuie
Comentarii