Medalion de Vita cu Knedliky

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
ridicata
Medalion de Vita cu Knedliky

Ingrediente

  • -1 kg de pulpa de vitel
  • -2 cepe
  • -1 ardei
  • -vin rosu
  • -bulion
  • -1 kg cartofi
  • -500 g faina
  • -sare
  • -ardei la borcan
  • -3 catei de usturoi
  • -2 oua
  • -ulei

Mod de preparare

-punem ceapa la calit, impreuna cu usturoiul si ardeiul
-stingem totul cu bulion de casa
-asezam frumos carnea si completam cu vin
-lasam totul sub capac pana se patrunde carnea
-daca mai trebuie mai adaugam vin rosu
-fierbe cartofii in apa cu sar. ii pisam ca si pentru piure. lasam sa se raceasca
-amestecam cartofii piure cu faina, 2 oua si sarea
-facem din aceasta compozitie o coca
-incepem si impartim aluatul, ajutandu-ne de faina sa nu se lipesca de maini
-facem bastonase lunguiete si le introducem in oala cu apa si sare si putin ulei
-lasam sa fiarba 10-15 minute
-le scoatem cu strecuroatoarea si apoi punem puitn ulei peste ele si le amestecam
-servim aceste knedle cu diferite fripturi, tocanite cu mac sau altele.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
4
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
Savarine cu frisca
5
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca