Gratar de Vita Western

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 550-700 g carne de vita sau coaste scurte dezosate
  • Marinata
  • ½ ceasca otet din cidru
  • ½ ceasca apa
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 linguri ceapa uscata sau 1 ceapa mic tocata marunt
  • 1 lingura piper cu lamaie
  • ½ ceasca sos de rosii la conserva
  • Marinare - cel putin 4 ore sau peste noapte
  • Sos la gratar:
  • marinata pastrata
  • 1 ceasca sos de tomate din conserva
  • ½ ceasca sos de gratar imbuteliat
  • 1 lingura zahar brun
  • Sare dupa gust

Mod de preparare

Intr-un vas de copt din sticla, amestecati ingredientele pentru marinata. Puneti carnea in marinata, intorcand-o o data pentru a se imbiba Acoperiti si puneti-o in frigider peste noapte.

Intindeti o folie rezistenta de cca.. 35x50 cm. Scoateti carnea din marinata si intindeti-o pe folie. Turnati cam 1/3 de ceasca de marinata peste carne. Uniti capetele mai lungi ale foliei, impaturindu-le de mai multe ori, pentru a sigila bine.

Impaturiti peste capetele mai scurte ramase, pentru a sigila pachetul.
Puneti polita in bolul de sticla al cuptorului. Puneti carnea infoliata direct pe polita si lasati-o la foc 10 minute, la o temperatura de 250 grade c.

Reduceti temperatura la 165 grade c si mai gatiti inca o ora. Intre timp, puneti marinata pastrata intr-o sosiera si puneti-o la foc 10 min sau pana se ingroasa.

Turnati peste sosul de tomate, sosul de gratar, zaharul si sarea. Lasati la foc inca 5 min.

Cu clestele, scoateti cu atentie carnea infoliata si deschideti folia. Luati 1/3 cana din sosul de gratar si turnati-l peste carne, apoi impachetati totul la loc si puneti inapoi in cuptor inca 10 min.

Serviti pe rulouri, cu sosul ramas.
- cuptor cu convectie, cu sau fara halogen

(sursa: Iuliajewel)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie