Punem capatanile de curechi la desarat de cu seara pana a doua zi, dupa care le tocmimpentru infasurare. Punem carnea sarata la desarat, si o tocam cu satarul marunt la fel si pe cea afumata. Umflam crupele cu apa calduta dupa ce le am spalat in trei patru ape reci sa indepartam amidonul de la macinat,.
Calim ceapa si morcovul pe care l am dat prin razatoarea fina punem si carnurile dar nu prea mult timp.
Amestecam toate cele, crupele cu ceapa si carnea, le saram le piperam dam si cu boia, spargem si ouale si facem un singur amestec.
Asadar avem pregatita umplutura foile sunt si ele gata, ne apucam de invelit galustile.
Frunza de curechi va fi rupt in doua si tocmim galusti de dimensiuni mari ca tocmai aici e tot rostul lor. Mentionez faptul ca la umlplutura punem verdeata multa, marar si patrunjel.
Pe fundul ceaunului punem un strat de curechi cu cimbru si marar uscat asezam frumos galustile iar deasupra alta creanga de cimbru si invelit in foi de curechi.
Se cuyprinde cu apa si se pune la fiert vreme lunga si la foc mic care abia sa colcaie.
Dupa doua ceasuri bune de colcait lejer se gusta o galusca sa ne dam seama daca sant sau nu fierte.
Smantana langa ele cu mamaliguta calda, sau putem pregati un pat de curechi calit cu afumatura de porc, si iar ma intorc daca nu va place atunci un sos sumar de rosii.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii