Ficatei de Pui, pregatiti Rustic, cu Sos de Busuioc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ficatei de Pui, pregatiti Rustic, cu Sos de Busuioc

Ingrediente

  • -1 kg ficat de pui
  • -150 g ciuperci proaspete
  • -5-6 fire de ceapa verde
  • -1 legatura de patrunjel verde, tocat marunt
  • -busuioc - 1 ramura sau 1 lingura planta uscata
  • -1 foaie de dafin
  • -3-4 linguri ulei (unt)
  • -1-2 linguri faina (amidon)
  • -1 lingura zeama de lamaie (1 lingurita otet)
  • -1 ceasca zeama de carne (250 ml) sau apa calda
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Curatati de pielita ficatul de pui, iar bucatile mai mari taiati-le in doua.
Tocati rondele, ceapa verde, marunt, patrunjelul si pisati foaia de dafin, apoi amestecati-le.
Ciupercile curatate, taiati-le feliute.

Intr-un vas termorezistent puneti uleiul (untul), apoi in straturi succesive: ficatul de pui, amestecul din verdeturi si foaie de dafin, ciupercile feliate si repetati pana la terminarea ingredientelor.

Separat, puneti la fiert zeama de carne si adaugati, cand clocoteste, amidonul (faina) dizolvat in putina apa rece si sucul de lamaie.

Lasati pe foc domol, amestecand, pana se ingroasa sosul.
La sfarsit adaugati frunzele de busuioc tocate(sau cele uscate), sarati si piperati, dupa gust si turnati-l peste ultimul strat din vasul termorezistent.

Dati la cuptorul incins, la foc potrivit, pentru 30-45 min sau pana ce ingredientele sunt facute.
Serviti fierbinte, langa o garnitura de orez sau cartofi si salata de sezon sau muraturi.

POFTA BUNA!


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane Raffaello
4
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Prajitura turnata cu branza si visine
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Parteneri
Cus cus cu sos dulce picant si snitele de pui
Bucataras.RO

Cus cus cu sos dulce picant si snitele de pui

Rapid si foarte gustos, atat pot sa spun.

Cus cus cu sos dulce picant si snitele de pui
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura