Cartofii cruzi se curata de coaja si se rad pe razatoare.
Se incorporeaza faina, uleiul, ouale si putina sare.
Pentru umplutura se prajesc in putin ulei carnea tocata si cepele taiate marunt. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se incinge tare uleiul intr-o tigaie si se toarna apoi cu polonicul aluatul de cartofi impartit in 3 sau 4 portii. Se pune umplutura de carne tocata pe fiecare portie de aluat, iar deasupra umpluturii se toarna din nou cu polonicul o portie de aluat de alrtofi. Se rumenesc pe ambele parti.
Draniki se pot servi si cu smantana acra.
Ca umplutura pentru Draniki se potrivesc deasemenea ciupercile sau pestele. Prepararea este aceeasi ca cea pentru umplutura cu carne tocata (cu cepe).
Se servesc calde si cu sos de smantana.
O reţetă cu ingrediente puţine, foarte migăloasă, dar pot să vă spun că rezultatul este un deliciu. Merită să o...
Gem de struguriO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Comentarii