Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Clatite Cu Carne de Pui II

Clatite Cu Carne de Pui II

Name: Clatite Cu Carne de Pui II
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 800 g carne tocata de pui; - 150 g cascaval; - 1 sul branza topita; - 5 linguri smantana; - 1 ceasca cu lapte; - 3 oua; - 1 pahar vin alb sec; - 1 legatura ceapa verde; - 1 legatura marar; - cimbru; - sare si piper; pentru clatite; - 6 oua; - 2 linguri ulei; - apa minerala; - faina

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 800 g carne tocata de pui
- 150 g cascaval
- 1 sul branza topita
- 5 linguri smantana
- 1 ceasca cu lapte
- 3 oua
- 1 pahar vin alb sec
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura marar
- cimbru
- sare si piper
pentru clatite
- 6 oua
- 2 linguri ulei
- apa minerala
- faina

Mod de preparare

Preparare:
Facem cam 12 clatite.
Calim carnea tocata cu ceapa taiata marunt, pana isi schimba culoarea, dupa care adaugam paharul cu vin, sau numai vinul din pahar. Lasam pe foc pana se evapora vinul.

cand carnea s-a racorit adaugam 2linguri de smantana si mararul taiat marunt. Amestecam bine.
Ungem o tava cu ulei si ne apucam de umplut clatitele. Punem cam doua linguri de carne pe fiecare clatita si le impachetam ca pe sarmale.

Punem clatitele umplute in tava. Amestecam trei oua, cu trei linguri de smantana, cu branza topita si cu laptele si turnam cu o lingura pe fiecare clatita in parte.
Lasam la cuptor cam o jumatate de ora, scoatem tava si radem cascavalul peste clatite.

Mai dam la cuptor circa un sfert de ora sau pana prin o culoare aurie.
Pofta buna!