Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Chiftele Marinate

Chiftele Marinate

Name: Chiftele Marinate
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -1 kg de carne tocata amestec; -1 legatura patrunjel verde; -2 oua; -condimente; -3 felii franzela; -ulei; Pentru sos:; -1 litru bulion de casa; -2 lingurite zahar; -patrunjel tocat; -foaie de dafin; -1 lingura faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 kg de carne tocata amestec
-1 legatura patrunjel verde
-2 oua
-condimente
-3 felii franzela
-ulei
Pentru sos:
-1 litru bulion de casa
-2 lingurite zahar
-patrunjel tocat
-foaie de dafin
-1 lingura faina

Mod de preparare

Batem ouale la tocator impreuna cu patrunjelul verde, painea inmoiata in lapte(se face o pasta din toate). Adaugam compozitia tocata la carne. Punem si condimentele.

Incingem uleiul in tigaie sa formam chiftele cat vrem noi de mari. Le prajim la foc mic. Turnam bulionul intr-un vas, adaugam zaharul, foaia de dafi. Asteptam sa dea 2-3 clocote, adaugam faina pe care o dizolvam cu putina apa. lasam sa fiarba 10 minute. Adaugam si foile de dafin.

Asezam chiftele intr-o tava, una langa alta, apoi punem sosul de rosii deasupra. Dam la cuptor 20 minute. Noi am servit cu piure de cartofi.