Budinca de Ficat

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 500 g ficat de porc
  • 250 g carne tocata de porc sau mixta (porc si vita)
  • 2 cepe mai marisoare
  • 3-4 felii paine
  • 3 oua
  • 1 pahar lapte
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Ficatul spalat bine si taiat bucatele se pune la fiert in apa cu sare. Cand este gata, se scoate, se lasa la racit, apoi se da prin masina de tocat.

Separat, intr-un vas se pune putin ulei si se calesc cele 2 cepe taiate marunt. Apoi, se adauga ficatul tocat, carnea tocata, precum si feliile de paine inmuiate in lapte si scurse bine. Se amesteca totul, formandu-se o pasta, apoi se pune pe foc pt. aprox. 10 minute.

Se da la o parte, lasand sa se raceasca, se adauga ouale si se potriveste de sare si piper. Se amesteca bine totul, dupa care se aseaza compozitia intr-o tava unsa cu unt si se la cuptor la foc domol pana se patrunde bine carnea.

Se serveste fierbinte, cu sos bechamel.
Aceasta budinca se poate face si cu ficatei de pui si carne tocata de pasare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
4
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa
5
Carte de bucate

Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa

Chec cu portocale si caise uscate, o reteta aromata si delicioasa, perfecta pentru desert sau gustari.Gustul proaspat de...

Chec cu portocale si caise uscate - o reteta aromata si delicioasa
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos