Cartofi la Cuptor cu Sos de Smantana

Complexitate
redusa
Cartofi la Cuptor cu Sos de Smantana

Ingrediente

  • Pentru cartofi
  • -1 kg cartofi noi, mici
  • -2- 3 fire de marar verde
  • -ulei
  • -sare
  • -piper alb, proaspat macinat
  • -unt, topit
  • -unt pentru vasul termorezistent
  • Pentru sosul de smantana
  • -1 cubulet unt (1 lingurita)
  • -ulei
  • -1 lingura faina
  • -200 ml lapte
  • -3- 4 linguri smantana
  • -sare
  • -piper alb, proaspat macinat
  • -1 legatura mare de marar verde, tocat marunt

Mod de preparare

Pentru cartofi
Puneti 10 min, la fiert, cartofii curatati de coaja in apa cu sare peste care presarati cateva fire de marar verde ( 2- 3 fire).
Scurgeti si lasati sa se racoreasca putin.
Puneti-i intr-un bol, stropiti cu putin ulei si amestecati bine.
Condimentati cu sare, piper alb, dupa gust, adaugati restul de marar verde, tocat marunt, apoi omogenizati.
Rasturnati-i intr-un vas termorezistent uns cu unt si stropiti cu inca putin unt topit.
Dati la cuptorul incins pentru cca. 35- 45 min, la 190 grade sau pana cand cartofii sunt facuti si prind deasupra o crusta frumos aurita. In acest interval de timp, intoarceti-i de 2- 3 ori pentru a se rumeni de jur imprejur.

Pentru sosul de smantana
Puneti la incins untul cu cateva picaturi de ulei, pe baie de aburi.
Adaugati faina si omogenizati, iar dupa 1- 2 min stingeti cu lapte. Folositi telul pentru a amesteca energic si a sparge eventualele cocoloase.
Lasati pe aburi pana ce sosul se ingroasa, amestecand mereu.
Puneti smantana, amestecati si mai lasati pe baie de aburi doar cat sa se incalzeasca ingredientele.
La sfarsit, condimentati cu sare si pier alb, dupa gust si aromati sosul cu marar verde.
Dati deoparte.

Serviti cat sunt calde, portionand in farfurie cartofi si sos.

Merg ca si garnitura la orice, dar si asa singuri pentru o gustare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Dulceata de agrise
3
Parteneri
Milkshake cu zmeura si banana
Bucataras.RO

Milkshake cu zmeura si banana

Astazi vom prepara un milkshake super simplu, rapid si foarte racoritor: Milkshake din zmeura si banana, ideal pentru micul...

Milkshake cu zmeura si banana
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute