Tascute din muschi de porc cu sunca si orez

Complexitate
redusa
Tascute din muschi de porc cu sunca si orez

Ingrediente

  • 600 gr carne (muschi, pulpa de porc sau cotlet)
  • 150 gr sunca
  • 100 gr orez
  • 100 gr untura
  • 2 oua
  • patrunjel verde, piper ,sare
  • Pentru sos avem nevoie de :
  • 50 gr unt
  • 50 gr faina
  • 300-400 gr smantana

Mod de preparare

Carnea se taie felii ,se bate si se sareaza.

Intre timp taiem sunca in cubulete mici si il punem la prajit cu untura intr-o cratita vreo 3-4 minute si apoi adaugam orezul spalat si ales si se prajeste amestacandu-se fara intrerupere cca. 5-6 min pe foc moale.

Stingem totul cu 300 ml apa sau supa de carne se pune sare,piper dupa gust se acopera si lasam sa fiarba pe foc mic cca. 15-20 min, dupa care orezul se rastoarna intr-un vas se lasa la racit si adaugam ouale ,patrunjelul tocat si se amesteca bine (eu am pus la umplutura si cca 200 gr cascaval ras ).

Cu aceasta compozitie se umple bucatile de carne (se poate rula dar eu le-am impaturat ca pe niste tascute si le-am prins cu scobitori), se prind cu scobitori sau se leaga cu ata.
Carnea astfel pregatite se aseaza intr-o tava unsa cu untura si se dau la cuptor.

Intre timp in alta cratita se pune unt la topit peste care punem faina care se caleste un pic pe foc mic se stinge cu apa sau supa de carne (400 ml) se adauga smantana si se lasa sa dea un clocot , apoi sosul astfel obtinut se toarna peste bucatile de carne din cuptor si se lasa sa fiarba asa impreuna cca 20 - 30 minute impreuna.

Se poate servi cu garnitura de cartofi sau de orez ba chiar si cu soteuri de legume

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc

Ciorba Ardeleneasca de Porc
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata
Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare

Covrigi cu mac si sare
Cele mai apreciate rețete
Salata de iarna asortata
1
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Biscuiti prajiti-Banane prajite
2
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Taitei de casa
3
Paste

Taitei de casa

Taitei de casa
Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
4
Borsuri, supe, ciorbe

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris

Supa de rosii cu galuste pufoase de gris
Prajitura Budapesta
5
Dulciuri

Prajitura Budapesta

Prajitura Budapesta
Parteneri
Pui umplut cu fasole pastai si rosii cherry
Bucataras.RO

Pui umplut cu fasole pastai si rosii cherry

Am avut musafiri si aveam acest puiut maricel care a iesit tare bun!

Pui umplut cu fasole pastai si rosii cherry
Prajitura pufoasa cu branza
Culinar.RO

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Strudel cu mere
Gustos.RO

Strudel cu mere

Reteta de strudel cu mere. Strude cu mere si foi de placinta. Strudel cu mere, nuci si scortisoara. Retete cu mere. Deserturi...

Strudel cu mere