Carnea se condimentează cu sare și piper și se unge cu un strat subțire de muștar. Deasupra se așează câte doua felii de șuncă. Se adaugă castraveții tăiați în fâșii subțiri, ardeiul și ceapa verde tocate potrivit. Se rulează carnea, având grijă să nu iasă compoziția, și se prinde cu scobitori.
Într-un vas mai înalt se încing două linguri de ulei în care se prăjesc ruladele pe toate părțile. Se adaugă vinul, ceapa, morcovul și cartoful tăiate în sferturi. Se completează cu apă până se acoperă carnea.
Se fierbe totul la foc mic timp de 3-4 ore. când sunt gata, legumele și supa în care au fiert se trec prin sită. Sosul obținut se condimentează cu cimbru.
Poftă bună!
Tradițional, se servește cu găluști din cartofi și varză murată în vin, dar găluștile mele ies împrăștiate, așa că le-am înlocuit cu piure.
Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Reteta de spuma de capsuni. Spuma de capsuni cu albusuri gatite. Reteta de spuma de capsuni cu bezea italiana. Retete cu...
Spuma de capsuni
Îmi place
Distribuie
Comentarii