Rulada de Vita - Reteta Nemteasca

Complexitate
medie
Rulada de Vita - Reteta Nemteasca

Ingrediente

  • 4 rulade de vită
  • 8 felii sunca Parma
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 fire ceapa verde
  • 2-3 castraveti murati
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 200 ml vin roau
  • muatar
  • sare
  • piper
  • cimbru

Mod de preparare

Carnea se condimentează cu sare și piper și se unge cu un strat subțire de muștar. Deasupra se așează câte doua felii de șuncă. Se adaugă castraveții tăiați în fâșii subțiri, ardeiul și ceapa verde tocate potrivit. Se rulează carnea, având grijă să nu iasă compoziția, și se prinde cu scobitori.

Într-un vas mai înalt se încing două linguri de ulei în care se prăjesc ruladele pe toate părțile. Se adaugă vinul, ceapa, morcovul și cartoful tăiate în sferturi. Se completează cu apă până se acoperă carnea.

Se fierbe totul la foc mic timp de 3-4 ore. când sunt gata, legumele și supa în care au fiert se trec prin sită. Sosul obținut se condimentează cu cimbru.

Poftă bună!
Tradițional, se servește cu găluști din cartofi și varză murată în vin, dar găluștile mele ies împrăștiate, așa că le-am înlocuit cu piure.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Salata Simpla de Salata Verde
4
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute