Cotlete Invelite

Postat pe: 12-02-2015
(0)

Ingrediente

3-4 cartofi
200 g branza de vaci grasa sau perle de branza cu smantana
2 oua
3- 4 catei de usturoi, tocati marunt sau trecuti prin presa
100 g + 100 g cascaval ras
sare
piper proaspat macinat
nucsoara, dupa gust
patrunjel verde tocat marunt
8 felii cotlet de porc fara os / alta carne slaba
unt
2-3 linguri parmezan ras fin
seminte de chimen sau boia dulce / iute, dupa preferinta
Pentru servit:
cascaval ras
250 ml smantana rece

Mod de preparare

Puneti cartofii in coaja, la fiert in apa sarata.

Scurgeti, curatati de coaja si radeti-i pe razatoarea cu ochiuri mari.

Adaugati branza de vaci, ouale, usturoiul, 100 g cascaval ras si condimentati cu sare, piper, nucsoara si patrunjel verde, dupa gust.

Omogenizati bine si lasati in asteptare.

Separat, bateti carnea cu ciocanul de snitele.

Sarati si piperati, dupa gust.

Asezati bucatile de carne condimentate, unele langa altele, astfel incat feliile sa nu se suprapuna prea mult, intr-un vas termorezistent uns cu putin unt.

Puneti pe fiecare bucata de carne cate 1-2 linguri din amestecul cu cartofi rasi si presarati cu parmezan, apoi cu seminte de chimen / boia.

Dati la cuptorul incins, pentru cca 25- 30 min, la 190 grade sau pana ce carnea este facuta si cartofii incep sa prinda deasupra o crusta.

* Atentie. Feliile de cotlet se gatesc repede. Urmariti indeaproape culoarea crustei de cartofi si branza; cand aceasta se rumeneste usor la margini inseamna ca este gata.

Cu 10 min inainte de a fi gata, presarati cu restul de cascaval ras (100 g) si dati din nou la cuptor pana ce acesta se topeste si se aureste frumos.

Serviti cotletele cat sunt calde, punand deasupra fiecarei felii de carne putin cascaval ras si cate 1 lingura de smantana.
Langa ele merg bine muraturile sau salatele asortate de sezon.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cotlete Invelite" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cotlete Invelite