Prajitura cu sos de cirese

Portii
15
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
25 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu sos de cirese

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 galbenusuri
  • 1 cana de zahar
  • 1 pachet de margarina sau unt
  • 2 cani rase de faina
  • un praf de copt
  • esenta
  • gem de caise
  • 1 cana de lapte
  • 300 g cirese fara samburi
  • Bezeaua:
  • 5albusuri
  • 1 cana de zahar
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • un praf de sare
  • Sos de cirese:
  • O mana de cirese maruntite
  • 100 g zahar pudra
  • 50 ml vin rosu

Mod de preparare

Se freaca margarina sau untul ( la temperatura camerei) cu cana de zahar si cu galbenusurile pana devin spumoase, apoi se adauga si laptele, cate putin, esenta, praful de copt amestecat cu faina.
Se pune hartie de copt intr-o tava, se toarna aluatul de mai sus, se presara ciresele curatate de samburi si se da la copt cca. 20 min la foc potrivit.
Intre timp pregatim bezeaua, batand albusurile cu un praf de sare, pana se spumeaza, apoi se adauga zaharul turnat in ploaie, cate putin, si se amesteca pana se topeste zaharul. Este gata cand nu mai cade de pe tel. Se toarna si sucul de la lamaie.
Se maruntesc ciresele (la blender), apoi se amesteca cu zaharul pudra si vinul rosu si se pune la fiert la bain marie, pana ce se leaga.
Dupa 20 min, se scoate blatul din cuptor si se unge cu un strat subtire de gem si se mai da la cuptor inca 3 min, sa faca crusta, apoi se toarna bezeaua, se intinde pe toata suprafata prajiturii si se da din nou la cuptor, cam 5 min. pana ce bezeaua se rumeneste usor. Prajitura se taie calda cu un cutit cu lama udata in apa, in forma de romburi. Se servesc reci, decorate cu cate o lingurita sos de cirese.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Felii olandeze
3
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
4
Mancaruri cu carne

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta

Fasole la ceaun este o mancare traditionala romaneasca, un fel de mancare simplu, dar bogat in gust, preparat din fasole...

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
Prajitura cu iaurt si caise
5
Dulciuri

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Parteneri
Reteta de post, mancare de ciuperci cu cartofi cu legume si boia
Bucataras.RO

Reteta de post, mancare de ciuperci cu cartofi cu legume si boia

Este o mancare atat de buna si consistenta. M-am gandit bine inainte sa fac aceasta reteta de post, mancare de ciuperci cu...

Reteta de post, mancare de ciuperci cu cartofi cu legume si boia
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura