Se pune in cratita uleiul cu ceapa taiata marunt (care a fost spalata si curatata inainte). Se caleste putin dupa care se adauga orezul si putina apa rece. Se tine pe foc amestecand mereu sa nu se prinda de fundul cratitei. Se trage de pe foc, se lasa deoparte la racit si se trece apoi la pasul urmator.
Se ia carnea, se amesteca cu verdeata, sarea, piperul, boiaua (daca folositi), apoi se adauga si orezul, deja racorit. Se amesteca bine dupa care se iau gulioarele. Se curata de coaja, se spala bine si cu ajutorul unei lingurite/cutitas se scobesc. Miezul obtinut nu se arunca, se pune deoparte. Se ia cu lingurita din amestecul de carne, se umplu gulioarele si se pun, una langa alta intr-o punga de plastic, se portioneaza, se eticheteaza, se dateaza si se pun la congelator.
Se pastreaza pana la 6 luni de zile. Cand doriti sa le pregatiti iarna, doar le scoateti din punga, se pun direct in cratita si se fierb. Sosul pentru gulioarele umplute se face cam in felul urmator. . . in putin ulei se pune putina faina, se caleste, se stinge cu supa de oase si cu bulion, se potriveste de sare si se fierbe 30 de minute, apoi se toarna peste guliile care fierb in apa, se dau la cuptor pentru 45 de minute.
Se servesc cu smantana sau cu iaurt pe deasupra.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii