Semipreparate de Tip `Gospodina` - Gulii Umplute

Postat pe: 14-11-2009
(0)

Ingrediente

450 g carne macinata porc/vita/pui/curcan
10-15-20 gulioare (depinde de marimea lor)
2 cepe mari
untura /ulei pentru calit ceapa
150 g orez
verdeata frunze (marar
patrunjel)
sare
piper
boia (optional)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Se pune in cratita uleiul cu ceapa taiata marunt (care a fost spalata si curatata inainte). Se caleste putin dupa care se adauga orezul si putina apa rece. Se tine pe foc amestecand mereu sa nu se prinda de fundul cratitei. Se trage de pe foc, se lasa deoparte la racit si se trece apoi la pasul urmator.

Se ia carnea, se amesteca cu verdeata, sarea, piperul, boiaua (daca folositi), apoi se adauga si orezul, deja racorit. Se amesteca bine dupa care se iau gulioarele. Se curata de coaja, se spala bine si cu ajutorul unei lingurite/cutitas se scobesc. Miezul obtinut nu se arunca, se pune deoparte. Se ia cu lingurita din amestecul de carne, se umplu gulioarele si se pun, una langa alta intr-o punga de plastic, se portioneaza, se eticheteaza, se dateaza si se pun la congelator.

Se pastreaza pana la 6 luni de zile. Cand doriti sa le pregatiti iarna, doar le scoateti din punga, se pun direct in cratita si se fierb. Sosul pentru gulioarele umplute se face cam in felul urmator. . . in putin ulei se pune putina faina, se caleste, se stinge cu supa de oase si cu bulion, se potriveste de sare si se fierbe 30 de minute, apoi se toarna peste guliile care fierb in apa, se dau la cuptor pentru 45 de minute.

Se servesc cu smantana sau cu iaurt pe deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Semipreparate de Tip `Gospodina` - Gulii Umplute" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Semipreparate de Tip `Gospodina` - Gulii Umplute