Ketchup foarte Bun

Postat pe: 20-01-2013
(0)

Ingrediente

Pentru 10 borcane de 330 ml
5 kg rosii
1 kg ceapa
1 kg gogosari, fara cotor si seminte
1 capatana usturoi
8 ardei iuti
1 telina cu frunze cu tot
1/2 borcan mustar (200 g)
200 g zahar
sare
piper, proaspat macinat
2 legaturi patrunjel verde, tocat marunt
1 lingura salicil, optional

Mod de preparare

Treceti rosiile spalate, curatate de cotor si feliate prin masina de rosii. Puneti intr-o cratita mare.
Treceti prin masina de tocat carne ceapa, gogosarii, usturoiul, ardeii iuti, telina cu frunze cu tot si adaugati la rosii.

Puneti la fiert, la foc potrivit, impreuna cu zahar, mustar si putina sare si piper. Fierbeti pana capata o consistenta groasa amestecand, la inceput ocazional, apoi tot mai des.

Spre sfarsit adaugati patrunjelul, gustati si potriviti de sare si piper. Adaugati salicilul (optional), omogenizati si trageti de pe foc.

Turnati fierbinte in borcanele sterilizate si incalzite; acoperiti fiecare borcan cu folie de aluminiu si asezati-le in tava de aragaz. Dati la cuptorul incins. Reduceti focul la minim in momentul in care continutul borcanelor incepe sa fiarba si sterilizati in continuare 45 min.

Scoateti, capsati imediat borcanele peste folie si puneti intre paturi pana se racesc complet.
Etichetati si dati la camara. Folositi ca atare sau ca adaos la supe, ciorbe, tocanite, sosuri, pizza, paste, etc
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ketchup foarte Bun" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ketchup foarte Bun