Ketchup de Legume, Picant, pentru Iarna

Postat pe: 10-10-2009

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● 5 kg rosii

● 15 kg gogosari rosii

● 1 kg ardei gras

● 250 g ardei iute

● 500 g telina, radacina

● 1 legatura frunze de telina

● 1-2 legaturi frunze de patrunjel

● 1 kg ceapa

● 1-2 linguri sare (sau dupa gust)

● 4 linguri zahar (sau dupa gust)

Mod de preparare

Spalati si scurgeti zarzavatul, curatati-l si taiati-l marunt.

Tocati marunt verdeata.

Puneti-le intr-un vas mai larg si fierbeti-l bine, pana ce toate legumele sunt facute si lasati la racit.

Treceti totul prin masina de rosii si repuneti pe foc.

Fierbeti amestecand mereu, pana ce scade si are consistenta de bulion gros.

Turnati fierbinte in sticle, capsati si dati la dunst uscat.

Se poate servi simplu, langa preparate de carne (chiftele, snitele, fripturi, etc) sau se adauga la pregatirea diferitelor mancaruri (tocanite, sosuri, supe, ciorbe, erc)

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ketchup de Legume, Picant, pentru Iarna" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

ceapa