Se aleg gogosari proaspeti, se spala, se curata de cotor si se taie in patru. Se aseaza intr-un lighean curat cu partea taiata in sus, toate bucatile de gogosari, peste care presaram tot zaharul, sarea si otetul.
Adaugam piperul, boabele de mustar si foaia de dafin si lasam la macerat 48 de ore. Din cand in cand amestecam cu o lingura de lemn prin gogosari intorcandu-i, ca sa intre pe rand in lichidul care se acumuleaza la fundul ligheanului.
Dupa 2 zile se pot aseza in borcan acoperiti de lichidul care s-a lasat iar deasupra se pun bete de hrean in cruce. Se tin in camara la rece, iarna vor fi dulce acrisori si crocanti fara sa fermenteze.
Se consuma iarna si sunt f. rezistenti, se pot pastra si 2 ani.
Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...
Cartofi auriiO prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii